Главная Интересное Ученые: Свекла и шпинат с нитратами защитят человека от слепоты

Ученые: Свекла и шпинат с нитратами защитят человека от слепоты

1 second read
0
0
0

Ученые: Свекла и шпинат с нитратами защитят человека от слепоты

Ученые Уэстмидского института медицинских исследований назвали продукты, защищающие человека от потери зрения. Речь идет о свекле и шпинате с нитратами. Результаты исследования опубликованы на страницах профильного журнала MedicalXpress.

Научное исследование, о котором идет речь, длилось 15 лет, а его участниками стали свыше 2 000 жителей Австралии в возрасте от 49 лет. По итогам масштабного эксперимента, ученые пришли к выводу, что риск потери зрения существенно снижает ежедневное употребление овощей с нитратами. Как было установлено в ходе исследования, у людей, который каждый день съедали 100-142 миллиграммов овощей с нитратами, на 35% реже диагностировалась макулодистрофия. Это общее название ряда заболеваний, при которых разрушается сетчатка глаза и нарушается зрение. Именно по этой причине у пожилых людей наступает слепота.

Нитраты — это соли и эфиры азотной кислоты, аммония и селитры. В сельском хозяйстве они используются в качестве минеральных удобрений. При этом избыток нитратов в продуктах питания вреден для здоровья. В овощах они накапливаются неравномерно, поэтому для сохранения зрения ученые рекомендуют остановиться на шпинате, зеленом салате и свекле.

Читайте также:

Ученые предложили неожиданный способ быстро уснуть

Загрузить больше публикаций
Загрузить еще от Александр Власов
Загрузить еще в Интересное

Смотрите также

Создана эффективная диета для похудения и достижения успеха

Эксперты создали диету, позволяющую избавиться от лишних килограммов и стать успешным. Про…